对于文字输入，苹果于触控屏幕中内置了虚拟键盘，支持拼写检查及改正、预测输入字功能，和用户能加入新词的动态字典。虚拟键盘能预测用户想输入的词，让用户快速选择来完成，以及更正意外地键入的键。于横向模式时，按键会变得稍大和间隔稍远，更方便于文字输入，但只得到少量应用程序支持。
苹果支持多国语言输入法，可以输入21种语言，包括中文手写输入。输入文字时，当触碰文字一段很短的时间，画面会出现一个放大镜，让用户把文字输入指针置于你想输入的文字之间。苹果可以输入重音符号的字词，只要按著字母两秒便可，再从弹出的选择中拣选适合的字便完成操作。
自苹果 os 3起，支持文字的剪切、复制、粘贴文字功能，于很多应用程序的横向显示中亦能做到这效果。在苹果4s中，个人语音助理siri提供听写功能。
电邮与短信
苹果设有支持html电邮程序，让用户把文件嵌入电邮信息中，包括相片、pdf、word， excel，and powerpoint附件，还可查看；此外，苹果公司的mobileme平台提供邮件推送功能，它模拟流行的blackberry电邮程序，提醒用户接收新邮件及作每年订阅功能。雅虎亦为苹果提供一个免费电邮推送功能，对特定邮箱账号支持同步功能 （例如gmail），如在苹果上读取了一封邮件，在电脑端的邮箱会显示该邮件已读取。

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