周黑鸡鸡汤饮品采用了现代生物锁定技术、高分子分解技术、真空闪温技术，锁住营养不被流失，高温灭菌，一次成型，保鲜无需防腐剂并具有三个颠覆：
1、颠覆鸡汤作为饮品的创新思维;
2、颠覆千百年熬制鸡汤的繁琐程序；
3、颠覆加热方式，随时随地可以喝到热汤饮。
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周黑鸡鸡肉及其绿壳鸡蛋品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂、赖氨酸、谷氨酸，高氨基酸，高维生素a，e，高不饱合脂肪酸，低脂肪，低胆固醇是极为理想的药用保健食品，被誉为“益寿鸡，益寿蛋”。对促进儿童生长发育，孕产妇补血调气有良好的保健调理作用。特别对患有心脑血管疾病或各类体质虚弱多病者及男性功能性疾病具有良好的辅助治疗作用。具有强身健体，滋补养颜，延年益寿之功效.。经常食用既可增强人体免疫功能，又可软化血管。由于其肉质紧实，瘦肉率高，口感弹而不柴等众多优势使得黑鸡享誉全国​
针对“昇丰周黑鸡”，1963年中科院专家专程进行了考察，得出其“世界稀有，中国独有”的结论，并称其为素有生命之源绿色食品。四川农业大学的各种检测发现“黑鸡”16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02%和0.84%，尤其硒的含量达0.09%/mg，测量结果证明“周黑鸡”不仅营养价值高，而且药物价值也更高。1982年四川省畜禽品种审定委员会将黑鸡列为四川省“八大珍品”之首；1983年黑鸡被列为全国地方优良品种，并载入《中国畜禽品种志》属全国稀有的优良家禽基因库之一，是培育新品种，品系不可缺少的原始素材。​

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湖北昇丰养殖有限公司

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