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我跟朋友合伙开了一个小饭店,满满的开店干货哟!

2022/2/8 23:14:27发布118次查看
去年我跟别人合伙开了一个小饭店。现在已经转出去,彻底宣告失败。但整过过程中学习了不少东西,现在分享一下。
我跟合伙人都没有任何经营饭店的经验,更没有做生意的经验,我们的亲戚朋友也没有做吃的。就这样,我们依然信心满满,觉得年轻就是资本,失败什么的都无所谓。顺利达成一致,开启了我们的小生意之路。当然结局就是转了店,来给你们分享经验了。你看我为了分享经验容易么!
第一,转店转的急了,转让费没杀价杀下来。我急着有个营生,合伙人刚好在上班。我怕错过合伙的机会,她怕耽误她的工作。没有花太多时间去多看几个店。看中了这个店,一天就谈好了,就这么急匆匆的交了钱,开了店。
第二,准备工作没做好。店铺上了美团,上来下单的人特别多,直接爆单。而我们袋子,饭盒都准备的不理想。加上之前没做过餐饮,几份订单就搞得手忙脚乱的。到送餐员站满厨房门口的时候,我们完全乱了,关了网店才了事。
第三,网店开始定价太低。合伙人没怎么点过外卖,不了解行情,就把她自己做的单品定价特别低,结果是这几个单品销售非常好,过了一周,我们都觉得,价格难以维持成本,就上调了价格,一调不打紧,老客户全走了。
第三,产品单一,缺少技术。我们初期就打算搞老家的家常便饭。我们会的也就五六个,半个月做下来只有一个爆款,然后想再学个技术,再打造一个爆款的情况下,合伙人不太愿意继续投入了。
第四,合伙心不齐,观念也不一致。合伙一开始,合伙人就讲,做好了,就分开做,没有一直合伙下去的打算,我自然也心存疑虑,也觉得有些地方要保留意见和想法。然后到了要加大投入的时候,对方也有顾虑,不愿再投入了。不投入,生意就陷入了死胡同,难以为继。所以小生意能不合作就不合作。
你们都做过哪些小生意,成功了么,欢迎分享!最后祝愿大家都财源广进,新年发发发!!!
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