在过去传统农业耕作中，禽畜粪便作为一种有机肥是广受农民欢迎的，可是，近几十年来，由于化肥工业的兴起导致以禽畜粪便为原料的有机肥却遭到无情的抛弃。最近几年，随着国家对环境以及对有机肥的重视。畜禽粪又重新回到了农业市场。
01
各种畜禽粪的养分含量及性质：
猪粪：
猪粪含有机质15%，氮0.5%，磷0.5～0.6%，钾0.35～0.45%。猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐等。因含氮素较多，故碳氮比例较小，约为14：1，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。
牛粪：
牛粪含有机质14.5%，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，钾0.10～0.15%。有机质和养分含量在各种家畜中较低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。
马粪：
马粪含有机质21%，氮0.4～0.5%，磷0.2～0.3%，钾0.35～0.45%。马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。
羊粪：
羊粪含有机质24～27%，氮0.7～0.8%，磷0.45～0.6%，钾0.4～0.5%。羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。
鸡粪：
禽粪中含有机质25.5 %， 氮1.63%，磷1.54 %，钾0.85%，碳水化合物11%，纤维7%，新鲜禽粪含水量较高。
02畜禽粪为原料的有机肥安全性一直被质疑（抗生素残留危害存在）。畜禽粪污其实是重要的资源，是利用的问题。培肥地力，发展有机农业离不开有机肥，充分利用其制作有机肥还田，沼气发电等都可以以畜禽粪污为原料，而且这些都完全契合我国农业绿色发展的要求和发展方向。
但由于规模养殖畜禽粪中抗生素等养殖饲料添加物的原因，畜禽粪为原料的有机肥安全性一直被质疑。
抗生素使用恶性循环图解
畜禽粪便中残留的抗生素进入环境的最主要途径是随粪便施入土壤，这些未经处理过的畜禽粪便其抗生素也会被土壤颗粒吸附，并且能够长期积累。当土壤中的抗生素积累到一定量时，它会显著影响土壤中的细菌、真菌和放线菌等生物，不仅影响微生物种类群落结构，还会诱导微生物产生耐药性，抑制或增强微生物的代谢途径等。有研究表明，当每千克土样中四环素含量超过１mg 时可以显著抑制土壤中脱氢酶和磷酸酶的活力，实验室环境中泰乐菌素对土壤中的微生物群落功能和结构有明显的影响 。抗生素可以抑制或者直接杀死微生物，它的存在使得土壤中的微生态结构破坏，进而影响有机质的腐烂和分解使土壤肥力下降 。从而影响植物生长。
03畜禽粪有机肥春天要来了，原料带上了安全帽就在近日，农业农村部的一个公告，或将表示着禽畜粪便为原料的有机肥或迎来春天……
为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，农业农村部于7月10日发布第194号公告，宣布停止生产、进口、经营、使用除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，并对相关管理政策作出调整。
据悉，在大规模养殖业中，抗生素、重金属等作为兽药或饲料添加剂，大量用于畜禽的疾病治疗、生长促进等。然而，抗生素在畜禽体内并没有被完全吸收代谢，而是随粪便排出。
所以，随着药物饲料添加剂退出市场，畜禽粪原料有机肥面临的安全问题将在源头得到一定程度解决，畜禽粪有机肥春天要来了。

---