1、首先是准备好食材。两个土豆，适量的黑胡椒粉（用普通的胡椒粉代替也可），适量的葱切碎待用，还有生粉。
2、土豆去皮切块，大火隔水蒸十五到二十分钟。然后将蒸好的土豆趁热压成土豆泥。小心不要被烫到了。
3、在土豆泥中，加入盐，胡椒粉，放入生粉，搅拌均匀。不然不均匀会很难吃
4、将拌好的土豆泥搓成一个个土豆丸子。要耐心一点，搓的好看一点也会增强食欲。
5、用勺子沾一点水，将错号的土豆丸子一个一个压扁。然后再锅里放入足量的油，把压扁的土豆丸子放入锅中。
6、压扁的土豆丸子半煎半炸。最后土豆饼炸至两面金黄，撒上葱花即可。