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大盘鸡辣的享受，选料精细，配方讲究，中yao配比，不易上火。主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠
大盘鸡系列：正宗大盘鸡，新疆大盘鸡，西部大盘鸡。原汤黄焖鸡米饭系列：香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、咖喱味黄焖鸡米饭、黄焖酸菜鱼饭、黄焖排骨饭、黄焖猪手饭、黄焖牛杂饭、黄焖牛腩饭、黄焖老鸭饭，黄焖豆腐。
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